Sustainable and Plant-based Lifestyle influencer shares her delicious overnight oats peach recipe

Bol de Avena con Mermelada de Melocotón

Sanza

Sanza

¿Buscas recetas de verano sabrosas y nutritivas? Pues bien, tengo muchas de ellas listas, y hoy estoy emocionada por compartirlas con todos vosotros.

Hoy os voy a hablar del bol de avena con mermelada de melocotón. El ingrediente clave de esta receta es la mermelada de melocotón, que contiene cúrcuma y jengibre. Antes de echar un vistazo a la receta, veamos por qué elegí la cúrcuma y el jengibre.

Siempre que cocino me aseguro de usar productos sanos y saludables. Me gusta escoger ingredientes variados y que ofrezan numerosos beneficios para la salud. La receta de Avena con Mermelada de Melocotón que hoy os propongo no es una excepción. Elegí introducir el jengibre y la cúrcuma en la elaboración ya que ambos ingredientes ayudan a combatir la inflamación en el organismo.

¿Cuáles son las consecuencias de la inflamación?

La inflamación es la respuesta natural del cuerpo humano a las lesiones e infecciones. Generalmente la inflamación en el cuerpo ocurre en silencio, el problema llega cuando esta se vuelve crónica. La inflamación crónica desatendida es la causa principal de muchas dolencias que podemos sufrir a lo largo de nuestra vida, como enfermedades cardíacas, artritis y diabetes. Estos problemas de salud a largo plazo son difíciles de tratar. Por lo tanto, necesitamos cortar la inflamación desde su raíz desde el momento en que nuestro cuerpo empiece a mostrar síntomas.

Propiedades antiinflamatorias del jengibre y la cúrcuma.

Esta combinación culinaria no solo eleva el sabor de los alimentos, sino que también aporta una amplia gama de beneficios esenciales para la salud del cuerpo. Se han consumido durante siglos y forman parte de platos destacados en diversas culturas culinarias. Mientras que la cúrcuma contiene curcumina, el gingerol es el compuesto del jengibre responsable de sus propiedades beneficiosas para la salud.

Individualmente, el jengibre y la cúrcuma tienen propiedades antiinflamatorias excepcionales.

El gingerol tiene propiedades para aliviar afecciones inflamatorias como el resfriado común y la inflamación intestinal. Perteneciente a la misma familia que el jengibre, la cúrcuma no es una excepción. Es un ingrediente de referencia cuando se trata de combatir las distintas inflamaciones que puede sufrir nuestro cuerpo.

Cuando se usan juntos, el jengibre y la cúrcuma multiplican sus propiedades, acelerando así el proceso antiinflamatorio.

Antioxidante y mejora la circulación sanguínea.

Estas propiedades también benefician al sistema endocrino de nuestro organismo. Este se encarga de regular diferentes funciones corporales. Los beneficios generales para la salud que nos aportan el jengibre y la cúrcuma son un extraordinario refuerzo para combatir las enfermedades causadas por la inflamación crónica. Junto con las propiedades antiinflamatorias, la cúrcuma y el jengibre también tienen propiedades antioxidantes, y ayudan a mejorar la circulación sanguínea en el cuerpo.

La combinación de todos estos procesos ayuda a nuestro cuerpo a deshacerse de diferentes tipos de enfermedades y dolores crónicos. Por lo tanto, si queremos mantenernos a salvo de estas enfermedades crónicas, introducir estos ingredientes en nuestra dieta de forma regular supondrá una gran ayuda.

Y ya, sin más preámbulos, vayamos a la receta saludable del bol de Avena con Mermelada de Melocotón. La receta es saludable, fácil de preparar y también te brinda una buena oportunidad para usar las frutas veraniegas que están disponibles en los supermercados.

BOL DE AVENA CON MERMELADA DE MELOCOTÓN

Esta receta es para ti si lo que buscas es:

– MANTENER LOS NIVELES DE AZÚCAR EN SANGRE BAJO CONTROL
– REDUCIR LA INFLAMACIÓN
– mantenerte saciado durante más tiempo
– mantener los niveles de energía durante la mañana

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Avena con mermelada de melocotón

¡El bol de desayuno anti-inflamatorio que te cambiará las mañanas!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 8 horas
Breakfast, Snack
Calorías 260
Cost $8

Equipment

  • batidora de alta velocidad

Ingredientes

  • 3 tazas leche vegetal de tu elección
  • 2/3 tazas yogur de coco
  • 1 tazas copos de avena (no avena instantánea; puedes utilizar avena sin gluten si es necesario)
  • 1 cucharada semillas de chia

For the Peach

  • 2 melocotones maduros
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1/2 cucharadita jengibre
  • 1 pizca Sal Rosa del Himalaya
  • 1/2 dátil Medjool opcional

Elaboración paso a paso

  • Coloca los primeros cuatro ingredientes en un frasco de vidrio, asegúralo con la tapa y agita bien varias veces.
  • Guárdalo en la nevera durante al menos 30 minutos o durante la noche si lo prefieres.
  • Prepara la mermelada de melocotón batiendo en una batidora de alta velocidad todos los ingredientes y reserva.
  • Saca los copos de avena de la nevera y revuélvela con el tenedor para darle una textura esponjosa. Colócala en un bol para servir.
  • Cubre con la mermelada de melocotón y añade algunos cacao nibs como topping si lo deseas.

Nutrition

Calorías: 260kcalCarbohidratos: 42gProteina: 10gGrasa: 7gGrasa saturada: 1gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 1gGrasa Transgénica: 1gSodio: 259mgPotasio: 192mgFibra: 8gAzúcar: 11gVitamina A: 251IUVitamina C: 10mgCalcio: 321mgHierro: 2mg
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