El influencer de estilo de vida sostenible y plant-based comparte la diferencia entre licuados y batidos, ¿cuál es más saludable?

Zumos vs. Batidos: ¡Descubre qué es más saludable!

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¿Qué es más sano, un zumo o un batido? ¡Sigue leyendo para descubrirlo! ¡Entiende las diferencias entre un batido y un zumo!

El debate sobre qué es mejor, si tomar un zumo o un batido, es un tema muy de moda. Tanto los zumos como los batidos pueden ser métodos potentes para darle un descanso al sistema digestivo, reducir la inflamación y combatir las enfermedades crónicas. Si se hace correctamente, ambas son formas deliciosas de llenarnos de vitaminas, minerales y antioxidantes con un solo vaso.

La mejor manera de saber qué nos conviene más en cada momento es comprender la principal diferencia entre ellos, ¡así que profundicemos!

Estas son las mayores diferencias entre un zumo y un batido:

  1. Fibra versus velocidad de absorción. Un batido retiene la pulpa y las fibras insolubles de frutas y verduras. Mientras que con un zumo las descarta, conservando los otros nutrientes. Como ya sabemos, la fibra es fundamental. Ayuda a ralentizar la digestión, dejándonos llenos por más tiempo, manteniendo estable los niveles de azúcar en sangre, alimentando las bacterias intestinales y reduciendo el colesterol.. Por lo tanto, el batido gana un punto aquí. Por otro lado, cuando hacemos un zumo, todos los nutrientes restantes fluyen muy rápidamente al torrente sanguíneo (ya que no hay fibra que ralentice este proceso), evitando el trabajo del sistema digestivo y permitiendo una rápida absorción.

2. Requisitos de alimentos. Como los zumos descartan la pulpa de las frutas y verduras, cabe en ellos un mayor volumen de verduras (y, por lo tanto, de nutrientes) de una sola vez. Por otro lado, los batidos nos permiten añadir ingredientes deliciosos como aguacates, algunas semillas para obtener proteína extra o suplementos específicos, como probióticos de alta calidad. .

3. Requisito de accesorios de cocina. Para hacer un zumo, necesitaremos una licuadora de alta calidad. Lo malo es que estos electrodomésticos solo tiene esta función. Y uno bueno puede resultar caro. Sin embargo, ¡nos encanta este a muy buen precio! Mientras que un batido se puede hacer con una batidora, que hará los mejores batidos y servirá como un fantástico aparato de cocina que usaremos una y otra vez. Al buscar una batidora nueva, es importante asegurarse de que se trata de una batidora de alta velocidad. Pueden ser un poco más caras, pero notaremos la diferencia. Primero, los resultados son excelentes, hummus como comprados en tienda y batidos como nuestro bar favorito. Pero además, son excelentes para protegernos contra la oxidación. Con una licuadora de alta velocidad, los ingredientes están menos expuestos a la oxidación, lo que nos ayuda a combatir los radicales libres y, por ende, el envejecimiento.

4. Más verduras, por favor Ya sea que nos hayamos decantado por un licuado o por un batido, nos deberemos limitar a una pieza de fruta como máximo. Por ejemplo, una manzana si vamos a hacer un licuado o un plátano en el caso de los batidos. Esto es especialmente importante en el caso de los licuados. De lo contrario, obtendremos todo el azúcar de la fruta sin la fibra, y por lo tanto el azúcar en sangre se disparará y subiéndonos en la montaña rusa de la energía y del snacking a base de azúcar.

Resumiendo

¿Qué es más sano, un licuado o un batido? Tanto los licuados como los batidos pueden ser beneficiosos para la salud si se hacen correctamente, lo que significa con muy poca fruta y muchas verduras. Si nos decantamos por un batido, deberíamos considerarlo casi como una comida. El licuado, por el contrario, se puede considerar como un suplemento si se mantiene muy bajo en fruta. Puede ser una excelente manera de aumentar los niveles de energía (antes o después del entrenamiento) y apoyar el sistema digestivo sin sobrecargarlo.

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