cuantas proteínas necesitamos

¿Cuántas proteínas necesitamos?

eosia

eosia

Las proteínas son fundamentales para nuestra vida, pero, ¿Cuántas proteinas necesitamos? Infórmate en este post

Las proteínas, sin duda, es una parte fundamental de nuestra dieta. Pero con el pretexto de tener nuestra ingesta diaria de proteínas, terminamos consumiendo más de lo que nuestro cuerpo realmente requiere.

Infórmate sobre 5 productos sostenibles que incluir en tu día a día

Aquellos que se entregan a los entrenamientos de alta intensidad, a menudo se ven sobre-consumiendo proteínas en diferentes formas, ya sea de origen animal, vegetal o lácteo.

Recientes estudios demuestran cómo la sociedad moderna ha terminado consumiendo más proteínas de las que nuestro cuerpo realmente necesita. Otro concepto erróneo que tenemos es que solo podemos obtener proteínas de fuentes de origen animal como la carne, el pescado o los lácteos. Pero, de nuevo, eso no es del todo cierto. Si bien la carne nos ofrece una porción de proteína, lo que no nos damos cuenta es que existen numerosas fuentes de proteína de origen vegetal, que son más efectivas y con aminoácidos más fáciles de absorber para nuestro cuerpo que sus homólogos de origen animal. Y sí, la versión a base de plantas también es más fácil de digerir.

Volviendo al punto principal de la discordia: ¿cuántas proteínas necesitamos? Idealmente, debería ser del 4 al 5% del total de calorías que consumimos todos los días. Los científicos han obtenido este número después de medir el consumo de proteínas en diferentes grupos. Mientras comprobaban simultáneamente si estos mostraban algún signo de deficiencia de proteínas. Los estudios han corroborado las cifras, tan sólo necesitamos un 4-5% de nuestro consumo total de calorías.

Pero muchos de nosotros en realidad requerimos un poco más que este porcentaje promedio. Es por ello que los investigadores sugieren que una cifra adecuada es la de obtener entre un 8 y un 10% de calorías de las proteínas.

Si miramos las pautas dietéticas del USDA notaremos cómo los requerimientos de proteínas varían entre el 10 y el 35%. Lo que nos lleva a preguntarnos ¿Cómo se llegó hasta ese nivel y cuánto necesitamos consumir realmente? La respuesta es el valor más bajo del rango: solo el 10%.

No existe ningún estudio que indique que los seres humanos necesitamos más de este 10%. De hecho, se ha observado que consumir más del 10% de proteínas, especialmente las de origen animal, en realidad solo nos haría más propensos a las enfermedades crónicas.

Otra pregunta que nos viene a la mente es: ¿el consumo de proteínas de origen vegetal será suficiente para alcanzar la ingesta diaria recomendada de proteínas del 10%? ¡Si, absolutamente! Con una dieta basada en vegetales y alimentos integrales, nuestros cuerpos pueden obtener todas las proteínas que necesitan. Todo lo que tenemos que hacer es buscar fuentes de proteínas de origen vegetal e incluirlas en nuestra dieta diaria.

El tofu, la mantequilla de cacahuete, la quinoa, el pan integral germinado, la avena, las legumbres y lentejas son algunas fuentes de proteínas de origen vegetal que podemos incluir regularmente en nuestra dieta. Estas no solo son excelentes fuentes de proteínas, sino también de otros nutrientes a diferencia de los productos de origen animal que no contienen más que grasas y proteínas de baja calidad.

Resumiendo

El consumo excesivo de proteínas termina haciendo más mal que bien, por lo que debemos tener cuidado con la cantidad que consumimos. Necesitamos observar nuestros cuerpos y luego decidir cuánta proteína necesitamos, en lugar de simplemente seguir hechos y cifras ciegamente.

Share this article

Compartir en facebook
Compartir en twitter
Compartir en linkedin
Compartir en email