Sustainable and Plant-based Lifestyle influencer shares her delicious watermelon jicama salad recipe

Ensalada de Sandía y Jícama

Sanza

Sanza

¡Te encantará esta nueva y refrescante receta de ensalada de sandía y jícama!

Los veranos y las ensaladas van de la mano. Si lo pensamos bien, ¿qué mejor manera de incluir en un mismo plato todos los productos frescos que tenemos durante estos meses? Teniendo en cuenta la variedad de frutas hidratantes disponibles en verano, hoy he creado una ensalada vegana, plant-based, fácil de hacer y saludable: la receta de ensalada de sandía y jícama.

Esta ensalada de sandía con cilantro es deliciosamente refrescante y el complemento perfecto para tus comidas de verano. Pero antes de detallar la preparación del plato, entendamos primero la importancia de mantenerse hidratado.

La importancia de mantenerse hidratado.

Beber suficiente agua todos los días es la mejor manera de mantenernos hidratados, pero puede resultar aburrido. Las ensaladas y los zumos son una alternativa perfecta: no solo están llenos de ricos nutrientes, sino que también son refrescantes y sabrosos.

¿Por qué exactamente necesitamos mantenernos hidratados?

Porque el cuerpo humano está compuesto por un 73% de agua. Para asegurarnos de que nuestros cuerpos funcionen bien, debemos reponerlos con agua a menudo. Esto nos ayuda a regular la temperatura corporal, lubrica las articulaciones, mejora las funciones de los órganos y proporciona nutrición a las células.

La falta de agua en el cuerpo influye también en trastornos del sueño, puede llevarnos a sentirnos decaídos y deprimidos, y la causa podría ser sencillamente la falta de hidratación. La acumulación de toxinas en el cuerpo es otra consecuencia de no ingerir suficiente agua, así como y muchas dolencias digestivas, también relacionadas con el mismo origen.

Hay que entender que beber refrescos y otras bebidas endulzadas artificialmente no equivale a hidratar el cuerpo. Los zumos y ensaladas de frutas frescas hechas de forma natural son lo que realmente nos proporcionan la hidratación necesaria. Y es por eso que he escogido la sandía y la jícama para esta sencilla receta que hoy os propongo. Los beneficios de la sandía son ampliamente conocidos, así que hoy hablaremos un poco sobre la jícama.

Beneficios de la jícama

La jícama parece una patata y sabe a manzana, aunque es bueno saber que la jícama es mucho más grande que la primera y menos dulce que la última. Pueden crecer hasta los 20 kg de peso, pero las mejores para consumir son las más pequeñas. Contienen un 85% de agua, lo que explica sus excelentes propiedades hidratantes.

La jícama es perfecta para mantener los niveles de hidratación adecuados durante más tiempo, especialmente en los meses de verano. También está llena de fibra y ayuda a deshacerse de las enfermedades digestivas. Rica en minerales vitales como C y B6, la jícama está abundantemente cargada de antioxidantes. Por lo tanto, ¡es el complemento perfecto para la ensalada de sandía!

Si eres un amante de la sandía, ¡no olvides echarle un vistazo a esta saludable y sabrosa receta!

Ahora que conocemos bien los ingredientes, comencemos con la receta de ensalada de sandía:

ENSALADA DE SANDÍA Y JÍCAMA

Esta receta es para tí si buscas:

–Mantener los niveles de azúcar bajo control
– Hidratarte durante el verano
– Mejorar el sistema Inmunológico.
-Mejorar las digestiones
– Aumentar el consumo de fibra
– Conseguir el Peso Feliz

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La ensalada de sandía y jícama

¡Te encantará esta nueva y refrescante receta de ensalada de sandía y jícama!
Tiempo de preparación: 14 minutos
Tiempo total: 14 minutos
Salad
Calorías 227
Cost $5

Equipment

  • batidora de alta velocidad

Ingredientes

  • 2 tazas sandía Pelada y en rodajas
  • 2 tazas jicama Pelada y en rodajas
  • 1 aguacate Pelada y en rodajas
  • 8 tazas mezcla de lechugas lavadas
  • 2 tazas cilantro lavado

Para la vinagreta

  • 4 cucharada zumo de limón
  • 6 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca sal rosa del Himalaya
  • 1/2 dátil Medjool optional

Elaboración paso a paso

  • Coloca todos los ingredientes de la vinagreta en una batidora de alta velocidad de alta velocidad y bate hasta obtener una consistencia de salsa.
  • En un bol grande, combina el resto de los ingredientes.
  • Mezcla con la vinagreta.
  • Sirve inmediatamente y disfruta!

Nutrition

Calorías: 227kcalCarbohidratos: 15gProteina: 2gGrasa: 19gGrasa saturada: 3gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 14gSodio: 28mgPotasio: 428mgFibra: 5gAzúcar: 6gVitamina A: 1316IUVitamina C: 34mgCalcio: 25mgHierro: 1mg
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