Quesos Veganos

Los 5 Quesos Veganos que Tienes que Probar

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Si eres amante del queso pero quieres dar el salto a una dieta Plant-Base, no te preocupes. Estos cinco quesos veganos están deliciosos.

Ya sabes que en eosia, abogamos por un tipo de dieta basada en plantas de alimentos integrales, lo que significa que creemos que comer principalmente frutas, verduras, legumbres, granos y semillas es la mejor manera de garantizar una vida larga y saludable sin enfermedades crónicas.

Dicho esto, ¡no significa que no podamos darnos un capricho de vez en cuando con un delicioso queso vegetal! Y ahora se está volviendo mucho más fácil que hace unos años. Hay muchos productos nuevos en el mercado, por lo que puede resultar frustrante saber cuál nos dará el mejor sabor y resultado para lo que estamos buscando. Como siempre, queremos ahorrarte tiempo ofreciéndote una lista de las mejores marcas y productos de quesos plant-based.

Miyokos Creamery

Miyoko’s Creamery está elaborado con los mejores ingredientes de origen vegetal. Sus quesos veganos están elaborados sin aditivos artificiales, conservantes ni cuajo animal. Esta empresa fue fundada en 2011 por la chef vegana Miyoko Schinner, que se especializó en cocina francesa y quesos. Tienen una fantástica variedad de quesos que se pueden untar y derretir.

La mejor parte es que vienen en sabores como:

  • Classic Double Cream Chive: unta esta variedad a tu bagel o tostada matutina, añade unos germinados y comienza el día lleno de energía y con un sabor delicioso.
  • Fresh French Style Winter Truffle Cashew Milk Cheese: perfecto para acompañar unas galletas saladas y un vino tinto vegano.
  • Organic Cashew Milk Mozzarella Smoked: ¿te apetece una pizza con un toque especial? Prueba a añadir esta deliciosa y sorprendente mozzarella a la base.

Violife’s cheese

Los productos de queso Violife están hechos a base de agua filtrada, aceite de coco y almidones, y no contienen gluten ni conservantes, OMG ni ingredientes raros que no comprendemos. Con sede en los hermosos alrededores de Tesalónica en Grecia, han estado comprometidos en hacer alimentos de sabor increíble, 100% veganos, sin lácteos ni transgénicos desde los años 90. La mayoría de la gente diría que este queso vegano tiene el mismo sabor que el producto lácteo original, ¡y se derrite igual!

Hay muchos tipos diferentes como:

  • Just Like Mozzarella shreds, no es de extrañar que esta es una de las mozzarellas más utilizadas por las pizzerías veganas, se derrite como la mozzarella y el sabor es tan similar que ni siquiera notarás la diferencia.
  • Epic Smoked Cheddar Flavor Block: es perfecto para comer directamente del paquete o en láminas en una hamburguesa.
  • Feta – ¡sí, lo has leído bien! Con sus inicios ubicados en Grecia, ¡no podía ser de otra manera! ¡Este queso feta es ideal para añadir a ensaladas, tostadas o cualquier otra receta ya que su sabor delicado y versatilidad lo hacen apto para casi cualquier ocasión!

Kite Hill

Kite Hill es una marca vegana que produce quesos hechos a base de almendras, anacardos y nueces de macadamia. El objetivo de la empresa es hacer que la comida vegana sea accesible para todos mediante la creación de productos de alta calidad que sean deliciosos y asequibles. Los quesos Kite Hill fueron fundados en 2011 por Tal Ronnen, y chef vegana que quería desarrollar alimentos de origen vegetal que replicaran el sabor y la textura del queso lácteo tradicional. Como su alternativa de queso crema. Se elaboran con agua o aceite, aceite de coco, almidón de tapioca, proteína de guisante (no OMG), sal marina (oligoelementos no yodados), cultivos (lactobacillus sporogenes). Viene en muchos sabores y es simplemente delicioso.

  • Ricotta: ¡nos encanta agregar esta ricotta a nuestra pasta! Especialmente con un poco de brócoli y un toque de limón. Simplemente ideal.
  • Queso crema: ¡tienen tantos sabores que es difícil elegir! Últimamente, hemos estado obsesionados con el sabor de la temporada de Pumpkin Pie.
  • French Onion Dip: este es un clásico en todas las fiestas; ahora, lo tenemos en una versión basada en plantas que a todos les encantará.

Treeline Cheese

Treeline Cheese está hecho a base de anacardos brasileños que se muelen y luego se fermentan con un cultivo probiótico vegano llamado Lactobacillus Acidophilus, que es lo que se encuentra dentro de las cápsulas probióticas que compramos como suplemento.

Comenzaron la empresa para plantar y cultivar un futuro más compasivo y sostenible para todos. Por lo tanto, sus productos están libres de productos animales y son respetuosos con el medio ambiente.

  • Aged Artisanal Cracked pepper cheese wheel: mejora tu eaperitivo con este queso extraordinario lleno de sabor y texturas.
  • Soft French-Style Harb & Garlic Cheese: podríamos decirte cómo usamos este queso, pero es tan versátil y delicioso que nunca terminaríamos, prueba y descúbrelo por ti mismo.

Parmela Creamery

Y por último, uno de nuestros favoritos es Parmela Creamery Vegan Cheese. Tiene ese auténtico sabor a queso que te encantará, ¡y es perfecto para cualquier plato que necesite un toque extra! La empresa fue fundada por Laurice Do en 2014. Los productos de Pamela se elaboran a partir de leche de nueces utilizando técnicas de fermento, envejecimiento y maduración. Esta combinación única permite una textura cremosa y un rico sabor que se asemeja mucho a los quesos lácteos tradicionales como el gouda y el cheddar.

  • Sharp Cheddar Slices: este queso cheddar añejado y fermentado durante 60 días es perfecto para llevar tu hamburguesa al siguiente nivel. Gracias a su sabor profundo e intenso, también es una forma segura de redondear el sándwich o el wrap perfecto.
  • ¡Fiery Jack Shreds es el aderezo ideal para nachos intensos, chilis de temporada o una sopa de judías negras como esta!

Resumiendo

Esta es nuestra selección de 5 quesos veganos que te sugerimos para que pruebes. Sabemos que aunque lo hayamos reducido a 5, todavía es difícil elegir solo uno. ¡Y nuestra solución a este difícil problema es no elegir solo uno y probarlos todos!

Recuerda que puedes encontrar otras recomendaciones veganas en nuestro magazine.

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