¡Influencer de estilo de vida sostenible y plant-based comparte su deliciosa receta Simple Chili!

Simple Chili

Sanza

Sanza

¡Influencer de estilo de vida sostenible y plant-based comparte su deliciosa receta Simple Chili!

¡La receta de Chili que nutrirá tus células y tu paladar! Fácil y delicioso; Simple Chile

¿Estás aburrido de las recetas tradicionales a base de judías? Sigue leyendo para descubrir algo diferente que puedes probar. Hoy, compartiré la receta de chili más fácil, ¡y estoy segura de que será una oleada de aire fresco ante todas las aburridas recetas de judías que has probado hasta ahora!

Los ingredientes clave de este chili vegano son las judías pintas y negras. Realmente no usamos mucho este tipo de legumbre en nuestra cocina, motivo por el cual he elegido estos dos tipos de judías para la receta Easy Chili. Ahora tendrás un buen motivo para abrir tu despensa y sacarles partido a estos dos tipos de judías.

¡Influencer de estilo de vida sostenible y plant-based comparte su deliciosa receta Simple Chili!

Beneficios de las legumbres

Los ingredientes clave de este chili vegano son las judías pintas y negras. Realmente no usamos mucho este tipo de legumbre en nuestra cocina, motivo por el cual he elegido estos dos tipos de judías para la receta Easy Chili. Ahora tendrás un buen motivo para abrir tu despensa y sacarles partido a estos dos tipos de judías.

Los beneficios para la salud que ofrecen estas judías son otra razón para consumirlas con regularidad. Independientemente del tipo, las judías son una gran fuente de proteína de origen vegetal. Por ello, si estás camino de convertirte en vegano, las judías van a ser tus mejores aliadas. Incluye una buena cantidad de judías en tu dieta para obtener una ingesta suficiente de proteínas sin necesidad de consumir carne.

Las judías también son ricas en fibra y hacen maravillas para la salud de tu intestino. Si te preocupan los problemas digestivos (hinchazón, estreñimiento o cualquier otra dolencia), es hora de despreocuparse e incluir cantidades generosas de diferentes tipos de judías en tus comidas. La fibra que contienen también contribuye a mantener el funcionamiento de tus arterias, lo que te ayudará a mantenerte a salvo de dolencias cardíacas.

La humilde familia de las judías, también es rica en antioxidantes conocidos como «polifenoles». Los antioxidantes son muy importantes en nuestro cuerpo ya que protegen las células del daño oxidativo. Estos antioxidantes contrarrestan los radicales libres, que a su vez también contribuyen a regular el metabolismo de tu cuerpo.

Las personas que consumen judías con regularidad tienen menos probabilidades de sufrir dolencias cardíacas. Reemplazar la carne animal con alto contenido graso por esta maravillosa legumbre reduce el riesgo cardiovascular. Del mismo modo que nos protegen de las dolencias del corazón, las judías son excelentes protectores para el cuerpo frente a enfermedades como la diabetes y el cáncer. Las legumbres ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en sangre e incluso a prevenir la diabetes por completo.

Las judías tienen muchas propiedades antiinflamatorias, y concretamente los frijoles negros tienen una alta actividad antioxidante. Si te han diagnosticado hígado graso, es hora de incluirlas en tu dieta. La pérdida de peso es fundamental en el caso del hígado graso y las legumbres son un alimento que te ayudan a mantenerte saciado más tiempo, ayudándote también en el camino hacia el peso feliz. Por ello si estás buscando perder un poco de peso, los frijoles son maravillosos para ayudarte a controlar el apetito.

A pesar de los numerosos beneficios que ofrecen, las legumbres (particularmente las judías negras y pintas) están infravalorados en la cocina. Es hora de ir al supermercado y comprar cantidades generosas de diferentes de legumbres e incluirlas regularmente en las comidas. A menos que seas alérgico a ellas, es seguro consumirlas con frecuencia. Si te ha gustado esta receta, ¡prueba también esta!

Vamos a sumergirnos directamente en la receta de chili saludable plant-based:

¡Combina esta deliciosa receta con una refrescante Mimosa Antiinflamatoria!

Sustainable and Plant-based Lifestyle influencer shares her delicious Simple Chili recipe!

El Chili más Sencillo

¡La receta que nutrirá tus células y tu paladar! Fácil y delicioso; ¡Chile Sencillo!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Main Course
Calorías 384
Cost $5

Ingredientes

  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla mediana troceados
  • 1 pimiento rojo troceados
  • 2 zanahorias troceados
  • 2 tallos de apio troceados
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharada chile en polvo
  • 1 cucharada orégano seco
  • 800 gr tomate troceados de lata
  • 850 gr judías pinto de bote, cocinadas
  • 425 gr judías negras de bote, cocinadas
  • 2 tazas caldo de verduras puede ser comprado

Garnishes

  • Aguacate
  • Crema agria de anacardos

Elaboración paso a paso

  • Coloca una olla grande a fuego medio, cuando esté caliente agrega la cebolla picada, el pimiento rojo, la zanahoria, el apio y la sal. Revuelve para combinar y cocina, sin parar de mezclar, hasta que las verduras estén tiernas y la cebolla esté translúcida, puede llevar hasta 10 minutos.
  • Agrega el ajo y las especias. Cocina hasta que esté fragante mientras sigues mezclando constantemente, aproximadamente 1 minuto más.
  • Añade los tomates cortados en cubitos con los jugos, las judías negras y las pintas escurridos y el caldo de verduras. Combina y deja que la mezcla hierva a fuego lento. Continúa cocinando durante 30 minutos a fuego lento.
  • Transfiere 1 ½ tazas de chile a una licuadora, asegurándote de añadir un poco de líquido. Aprieta bien la tapa y bate hasta que quede suave (ten cuidado con el vapor caliente), luego vierte la mezcla batida nuevamente en la olla.
  • Divide la mezcla en tazones individuales y sírvela con las guarniciones de tu elección. ¡y disfruta!

Nutrition

Calorías: 384kcalCarbohidratos: 69gProteina: 21gGrasa: 4gGrasa saturada: 1gSodio: 389mgPotasio: 1379mgFibra: 23gAzúcar: 7gVitamina A: 5151IUVitamina C: 42mgCalcio: 176mgHierro: 7mg
Tried this recipe? Share it with us!Mention @sanzas_kitchen or tag #eatwithsanza!

Share this article

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email

Carrito de la compra

0

No hay productos en el carrito.