Sidra de Manzana Casera

Sanza

Sanza

Si llevas mucho tiempo por aquí, ya sabrás que, aunque me encanta hacer las cosas en casa, soy una persona práctica. Es por ello que si hay un producto que me gusta y creo que es saludable, elegiré la versión comprada en la tienda y usaré mi tiempo sabiamente. Pero si hay algo que simplemente no puedo tolerar, son los conservantes y los productos cargados de azúcar. Así que mi filosofía es simple: si el producto es bueno y puedo dedicar el tiempo a mis seres queridos, lo compraré; si no, lo haré yo misma. Básicamente, hago las cosas en casa por dos razones: primero, controlo el resultado; por lo tanto, estoy segura de que será saludable; en segundo lugar, ¡nada puede superar el encanto de los productos caseros!

Uno de esos ingredientes que uso a menudo en casa durante esta época del año es la sidra de manzana sin alcohol. Y no, no de la que encuentras en los estantes de los supermercados. La hago aquí mismo, en mi cocina. Es simple, fácil y apenas requiere esfuerzo. ¿La mejor parte? ¡Tú también puedes hacerla como yo!

Antes de empezar con cómo hacer sidra de manzana casera, hablaremos brevemente sobre los beneficios de las manzanas, porque ¿qué es la sidra de manzana sin manzanas, verdad? Veamos:

Beneficios de las manzanas

Hay una razón por la que siguen diciendo: ¡una manzana al día mantiene alejado al médico! Esta fruta está llena de tantos nutrientes vitales que requerimos para la salud general de nuestro cuerpo. Ayudan a reducir la presión arterial y el colesterol. El alto contenido de fibra en las manzanas ayuda a aumentar el contenido de colesterol bueno en el cuerpo mientras previene la acumulación de colesterol malo en las paredes de los vasos sanguíneos.

La fibra soluble en las manzanas ayuda a la digestión, ayudándonos a superar diferentes dolencias digestivas como el estreñimiento y el síndrome del intestino irritable (SII). La fibra también ayuda a ralentizar el proceso de digestión, manteniéndonos llenos por más tiempo. Por lo tanto, podemos concluir con seguridad que las manzanas también son buenas para quienes buscan su peso feliz.

Las manzanas son ricas en compuestos antiinflamatorios que pueden aumentar la inmunidad del cuerpo contra las enfermedades. Las manzanas son excelentes para las personas con diabetes, ya que ralentizan la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo. Esto, a su vez, ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre. ¡Es hora de que descartemos la idea de que las manzanas no son buenas para las personas con diabetes! Pero recuerda que la fibra es la que hace el trabajo pesado aquí, así que si tienes que elegir entre la fruta y una sidra sin alcohol (especialmente las compradas en la tienda que están filtradas o son de concentrado), opta por la manzana, ya que el zumo solo aumentará los niveles de azúcar en sangre.

Las manzanas ricas en flavonoides también pueden ayudar a prevenir el Alzheimer y otros tipos de demencia. Por lo tanto, incluir manzanas en nuestra dieta desde el principio nos ayudará a mantenernos alejados de estas enfermedades en las etapas posteriores de la vida.

Es hora de hacer tu propia sidra de manzana

Aparte de la sidra de manzana, puedes usar manzanas de una manera completamente diferente: en tartas, zumos, postres, ensaladas de frutas, la lista es interminable. Pero por hoy, te diré cómo puedes hacer sidra de manzana casera que sea fresca, directamente de tu propia cocina y, lo más importante, libre de azúcar y conservantes no deseados.

Todo lo que necesita son un par de ingredientes simples que encontrarás fácilmente en la cocina. ¡Empecemos!

Sidra de Manzana Casera

¡La alternativa perfecta a las opciones endulzadas y llenas de conservantes compradas en tienda!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 6 horas
Resting Time: 27 minutos
Drinks
Calorías 148
Cost $8

Ingredientes

  • 8 manzanas rojas cortadas
  • 1 naranja cortada
  • 3 palos de canela
  • 1 1/2 cucharada canela en polvo
  • 1 1/2 cucharada clavo
  • 8 taza agua filtrada

Elaboración paso a paso

  • Coloca la fruta y las especias en una olla de cocción lenta y agrega las 8 tazas de agua filtrada.
  • Cocina a fuego alto durante 3-4 horas.
  • Destapa la olla de cocción lenta y tritura la fruta ablandada con un machacador de patatas o tenedor. Vuelve a tapar y cocina a fuego lento durante 1-2 horas.
  • Cuela la fruta y las especias de la olla de cocción lenta con la ayuda de un colador fino en un bol.
  • Espera unos 20-30 minutos para que se enfríe. Vierte de nuevo la sidra en la olla de cocción lenta.
  • ¡Sirve caliente y disfruta!

Nutrition

Calorías: 148kcalCarbohidratos: 39gProteina: 1gGrasa: 1gGrasa saturada: 1gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 1gGrasa Transgénica: 1gSodio: 21mgPotasio: 324mgFibra: 8gAzúcar: 27gVitamina A: 190IUVitamina C: 23mgCalcio: 65mgHierro: 1mg
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