Trufas de Cacao y Matcha

Sanza

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Beneficios del cacao crudo y la importancia de eliminar del consumo de azúcar. Además de traeros esta deliciosa receta de Trufas de Cacao y Matcha.

¿Alguna vez has pensado en cambiar el cacao en polvo por cacao crudo? Si es así, ¡genial! Tengo la receta perfecta que me gustaría presentarte, las Trufas de Cacao y Matcha. Pero antes, quiero explicar los beneficios que estás obteniendo al pasar a una alternativa más saludable. El cacao crudo.

La diferencia entre el cacao crudo y el cacao en polvo

Estoy segura de que ya habrás oído antes de la importancia de cambiar del cacao en polvo al cacao crudo. Pero, ¿sabes por qué es tan importante? En esencia, ambos son iguales, ya que son la misma planta. Sin embargo, la forma en que se procesan es lo que los distingue por completo. El cacao en polvo se elabora secándolo, tostándolo y moliéndolo una vez que se recogen del árbol. Tras este proceso, se añade azúcar procesado y otros aditivos para obtener el cacao que conocemos. En cambio, el cacao en polvo crudo, se elabora presionando en frío los granos una vez que se recogen del árbol. De esta manera se conserva la mayoría de los beneficios para la salud del cacao original. ¡Qué no son pocos!

Lo sé, tal vez te estás preguntando; «si es el mismo fruto que viene de la misma planta, ¿no tendrán los mismos beneficios?» Y la respuesta es ¡No! Una vez que introducimos el azúcar en la ecuación, todos esos beneficios saludables saltan por la borda.

Y es mejor no perdérselos, por que mira cuántos beneficios para la salud tiene el cacao crudo:

  • Lleno de antioxidantes
  • Ayuda con los niveles de estrés.
  • Reduce la inflamación
  • Mejora los niveles de colesterol.
  • Regula la presión arterial
  • Puede ayudar con el control de la diabetes.
  • Ayuda con la regulación inmunológica.
  • Gran sustituto del café
  • Perfecto para tu piel
  • y mucho más.

Así que ahora estoy segura de que estarás de acuerdo en que reemplazar el cacao en polvo con cacao crudo es la mejor decisión.

Por qué deberíamos eliminar el azúcar del consumo diario

¿Alguna vez has escuchado la frase de «esto no tiene ni un pelo de bueno»? Eso es precisamente lo que le pasa al azúcar. Se trata de un gran endulzante, pero su consumo tiene tantos efectos nocivos para nuestro cuerpo que al final no merece la pena.

Efectos nocivos del azúcar

Es sabido que el azúcar hace que aumentemos de peso y que ayuda al desarrollo de la diabetes. Aunque los azúcares hacen mucho más que eso. Por ejemplo, es el causante de los constantes bajones de azúcar que hace que asaltemos la nevera, depresión y fatiga. Además tomar azúcar es lo mismo que consumir alcohol ya que se procesa en el cuerpo de la misma manera. Por lo tanto, al eliminar el azúcar, estamos un paso más cerca de sentirnos mejor y más saludables.

Genial, ahora que vas a eliminar el azúcar de tu dieta y a comer cacao crudo, tengo una receta excelente para que logres ambos objetivos. Trufas de Cacao Y Matcha. Este es un snack o postre de gran sabor y que te ayudará con los antojos de chocolate.

TRUFAS DE CACAO & MATCHA

Esta receta es para tí si buscas:

– MANTER BAJO CONTROL LOS NIVELES DE AZÚCAR EN SANGRE
– REDUCIR INFLAMACIÓN
– AYUDAR A MEJORAR LOS NIVELES DE COLESTEROL
– REGULAR LA PRESIÓN ARTERIAL
– AYUDAR A MEJORAR LOS NIVELES DE ESTRÉS
– AYUDARTE A ALCANZAR TU PESO FELIZ
– MANTENERTE SACIADO HASTA LA SIGUIENTE COMIDA

Sustainable and Plant-based Lifestyle influencer shares her delicious Matcha Cocoa Truffle recipe

Trufas de Cacao Y Matcha

El mejor snack libre de azúcar que has probado!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Snack
Calorías 102

Equipment

  • batidora de alta velocidad

Ingredientes

  • 3/4 taza coco seco, en tiras
  • 9 dátiles Medjool sin hueso
  • 3 cucharada cacao crudo
  • 2 cucharada te Matcha
  • 2 cucharada mantequilla de almendra

Elaboración paso a paso

  • Coloca el coco en la batidora de alta velocidad y bate hasta que esté finamente molido.
  • Agrega el resto de los ingredientes, excepto el té Matcha, y bate hasta que la mezcla comience a pegarse.
  • Utiliza una cuchara como medida para sacar la mezcla y formar bolas con ella.
  • Cubre cada bola en polvo Matcha y guárdala en la nevera hasta que esté firme.

Nutrition

Calorías: 102kcalCarbohidratos: 15gProteina: 3gGrasa: 4gGrasa saturada: 2gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 1gSodio: 1mgPotasio: 163mgFibra: 2gAzúcar: 12gVitamina A: 152IUVitamina C: 1mgCalcio: 21mgHierro: 1mg
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